Senang Minum Kopi dan Ngemil, Mahasiswi Berani Terjun ke Usaha Kafe ‘Kedai Ayam Kampus’ di Jakarta Selatan

JAKARTA, POSKOTA.CO.JD - Kecintaan terhadap kopi dan cemilan membuat Ajeng (22), memberanikan diri untuk membuka kedai kopi dan makanan, sejak 2018, bernama Kedai Ayam Kampus yang ada di Jalan Sultan Iskandar Muda nomor 6 D, Jakarta Selatan.

Di kedai berukuran 7×7 meter itu, Ajeng berjualan varian menu kopi, mulai dari panas hingga dingin.

Bahkan di kedai miliknya itu, kopi yang diseduh masih ada yang menggunakan Manual Brew atau dibuat masih secara manual.

Sehingga lebih mengeluarkan karakteristik dari rasa kopi itu sendiri.

"Karena saya suka dunia kopi, jadi saya coba buka usaha kopi," ujar dia di kedai miliknya, Jumat (23/4/2021).

Pemilihan nama Kedai Ayam Kampus, kata Ajeng, lantaran saat itu ia masih menjadi mahasiwa dan berada di lingkungan kampus.

"Jadi saya ambil nama Kedai Ayam Kampus, walaupun artinya rada negatif cuma gak ada opini yang mengarah kesana," jelas dia.

Ajeng menceritakan, awalnya ia punya menu dengan berbahan dasar ayam untuk makanan pendamping kopi.

Namun sejak 2020, Ajeng memilih fokus berjualan kopi, sebab peminat kopi lebih banyak ketimbang makanan berat.

Selain kopi, di kedai ayam kampus juga menyediakan makanan berat seperti nasi goreng, seblak, dimsum dan snack seperti keripik kaca dan basreng.